|
|
|
|
V súčasnosti mnoho veľkých
nadnárodných spoločností vyrábajúcich potraviny a nápoje presúva svoju
výrobu do regiónov strednej a východnej Európy, aby
znížili výrobné
náklady a v súvislosti s tým aj spoločnosti vyrábajúce obaly premiestňujú
svoju výrobu do tejto časti Európy.
Stredná a východná Európa je vhodnou základňou pre veľké nadnárodné
spoločnosti, vyrábajúce predovšetkým potraviny a produkty dennej spotreby,
ktoré si vyžadujú špecifické a stále viac sofistikovanejšie
obaly, čím sa
v regióne vytvoril obrovský dopyt po kvalitných obaloch. Západoeurópski
výrobcovia exportujú obaly na trhy východnej Európy. Avšak dôvod byť
flexibilnejší v dodávkach a službách ich presviedča o efektívnom
investovaní na tomto trhu a o kreovaní nových spoločností. Byť tam, kde sú
zákazníci, sa čoraz viac vypláca. Sú tu nižšie náklady
na kvalifikovanú
pracovnú silu, energie a
suroviny, sú tu výhodné podmienky pre spoločné
podniky, investície, rýchlo rastúca ekonomika a spotrebiteľský trh, ap.
Inovácie sú výzvou
Plasty sú druhým
najdôležitejším obalovým materiálom v Európe (1.
miesto - papier a lepenka), s najdynamickejšie sa rozvíjajúcim trhom s
ročným rastom 4 - 5 %, čoho hybnou silou je predovšetkým stredovýchodný
trh. Zo všetkých plastov tvoria flexibilné plastové obaly 30 %. Z nich až
80 % sa používa na balenie potravín, čo predstavuje ročnú hodnotu
7
miliárd EUR.
Budúcnosť je v materiálových a technologických inováciách
a inovácie sú
výzvou, keďže objavenie nového polyméru, resp. iného materiálu je už pár
desiatok rokov - a pravdepodobne ešte dlho bude - v nedohľadne. Preto
svetoví lídri na trhu polymérov venujú svoje vývojové kapacity vývoju
technológií a výrobe produktov s novými fyzikálnymi a úžitkovými
vlastnosťami, čo najviac sa približujúcimi potrebám konečných užívateľov.
Priemysel balenia je odvetvím s vysokou dynamikou zmien, obaly a technika
balenia sú čoraz sofistikovanejšie a v mnohých prípadoch už obaly
nahrádzajú, resp. minimalizujú technológie spracovania potravín (minimally
processed food) s cieľom, aby zabalená potravina bola čo najčerstvejšia,
najprirodzenejšia. Je to výzva pre obalovú techniku. Už existujú a stále
sa vyvíjajú nové obaly, so správne „nastavenými“ úžitkovými vlastnosťami,
ktoré to spĺňajú.
Súčasné trendy
-
ľahšie obalové materiály vyrábané z jednej, resp. niekoľkých
vrstiev, pričom je snaha o použitie kvalitatívne rovnakých materiálov, nie
heterogénnych, ako je napr. kombinácia plast/papier/hliníková fólia
-
minimalizácia množstva obalu pri zachovaní potrebných úžitkových
vlastností
-
materiály prispôsobené špecifickým nárokom baleného výrobku
-
environmentálne vhodné materiály, využívajúce možnosti recyklácie
-
biodegradovateľné obaly, napr. plastové nákupné tašky. V niektorých
obchodných reťazcoch sa už používajú vo Veľkej Británii, Francúzsku,
Taliansku, USA a iných, resp. sa používajú papierové tašky a vrecká
-
obaly s ľahkou manipuláciou, predovšetkým pri otváraní, resp. znovuuzatváraní, zohľadňovanie hľadiska pohodlia a bezpečnosti
-
v záplave výrobkov na trhu nadobúda čoraz väčší význam obchodná značka
výrobku, ktorú môže vhodne zvolený dizajn obalu zvýrazniť
-
balenie v obaloch s modifikovanou atmosférou, ktorá dokáže udržať
zabalený produkt čerstvý a bez zjavných farebných zmien
-
obaly schopné zistiť škodlivé baktérie v potravinách
-
na trhu sa už začínajú objavovať vysokosofistikované obaly na báze
nanokompozitov, ktoré dokážu bezpečne ochrániť zabalený produkt
-
zvýšený trend spotreby mrazených, resp. hotových mrazených jedál zvyšuje
dopyt po indikátoroch čerstvosti, pretože okrem dátumu minimálnej
trvanlivosti chcú zákazníci vedieť, či je potravina bezpečná pre
konzumáciu. Nové technológie umožňujú pomocou indikátora určiť
mikrobiologickú kvalitu. Takémuto baleniu hovoríme inteligentné. Ide o
súbor technológií, ktoré umožňujú v obale uložiť informácie na ochranu
značky zabaleného produktu až po informácie pre zákazníka, ktoré indikujú,
či je potravina čerstvá, či nebola nesprávnym skladovaním znehodnotená, či
sú teplota a prostredie skladovania správne, alebo signalizuje pri varení
okamih správne pripravenej potraviny pre konzumáciu
-
aktívne balenie je ďalším trendom. Od inteligentného balenia sa odlišuje
tým, že zatiaľ čo inteligentné balenie iba pasívne zaznamenáva a informuje
o stave zabaleného výrobku, aktívne balenie kladne ovplyvňuje kvalitu a skladovateľnosť zabaleného produktu tým, že prepúšťa, resp. neprepúšťa
podľa potreby kyslík, oxid uhličitý, etylén a
ďalšie plyny, alebo zohrieva,
či ochladzuje okolitú teplotu. Je už známe viac rokov, ale v súčasnosti
získava na popularite vďaka vývoju nových absorbérov
kyslíka, etylénu a antimikrobiálnych látok. Vývoj smeruje k tomu, aby boli tieto látky
zakomponované v hmote obalového materiálu a nie v pridanom sáčku (prášok
obsahujúci železo, silikagél, ap.) vloženom do obalu, čo je v obľube u
japonských zákazníkov, nie však v Európe. Európski zákazníci uprednostňujú,
keď je „chémia“ menej viditeľná a v balení sa nevyskytuje žiadne dodatočné
„vrecko“. Z takýchto komerčne úspešných fólií možno spomenúť viacvrstvovú
fóliu, v ktorej je inkorporovaný polymérny pohlcovač kyslíka, ktorý je
iniciovaný UV žiarením. Vyvinula ju spoločnosť Cryovac pre Nestlé na
balenie čerstvých cestovín
-
trendom je i predlžovanie doby skladovateľnosti zabalených produktov bez
zvýšeného nároku na skladovacie podmienky, avšak bez pridávania
stabilizátorov do potraviny
-
označovanie zabalených produktov EAN kódmi je už podľa možností
nahrádzané RFID (Radio frequency identification) kódmi, ktorých výhodou je
napr. automatický zber dát bez ľudského zásahu (odpadne pre zákazníka v
súčasnosti nepohodlné vykladanie tovaru z nákupných košíkov, či vozíkov na
pohyblivý pás pri pokladni v supermarkete), uloženie veľkého množstva
informácií o tovare, dobrá čitateľnosť etikiet na obale tovaru napriek
tomu, že sú umiestnené neviditeľne, či kontrola tovaru zákazníkom priamo
vo vozíku na displeji a mnohé ďalšie.
Odpadové obalové hospodárstvo
Riadeniu odpadového obalového hospodárstva sa už mnoho rokov venuje aj
európska legislatíva. Sú to predovšetkým zákony:
- EÚ smernica 94/92/EC o obaloch a odpadoch z obalov
- EÚ smernica 75/442/EEC o odpadoch
- EÚ smernica 91/689/EEC o nebezpečných odpadoch
- EÚ smernica 31/1999/EC o riešení domového odpadu
Posledne menovanou smernicou európska legislatíva definovala kľúčové
pravidlá na úrovni národnej a regionálnej politiky pre recykláciu. Hovorí
o riešení domového odpadu v krajinách EÚ, keď množstvo biodegradovateľného
odpadu, ktoré ide na voľné skládkovanie, sa musí postupne zvyšovať. Za
základ sa zobralo množstvo odpadu v roku 1995 a z neho musí byť postupne
nebiodegradovateľný podiel znižovaný v roku 2010 na 75%, v roku
2013 na
50% a v roku 2020 na 35%.
Direktíva o skládkovaní je jednou z najdôležitejších environmentálnych
zákonov, ktoré prijal Európsky parlament v uplynulých rokoch. Znamená
začiatok uplatňovania odpadového manažmentu v praxi EÚ. Končí sa tak éra,
keď ľudia neveľmi rozmýšľali, čo sa deje s odpadom, ktorý vyprodukujú.
Dnes už osem krajín z EÚ, viac ako 50 %, takýmto spôsobom nakladá s
komunálnym odpadom. Sú to krajiny – Rakúsko, Fínsko, Holandsko,
Grécko,
Írsko, Taliansko, Španielsko a UK. V roku 2003 Holandsko prijalo aj
nariadenie, že takéto skládky pre kompostovanie odpadu môžu obsahovať aj biodegradovateľné nákupné tašky.
Budúcnosť má meno flexibilné balenie
Trh strednej a východnej Európy ponúka veľa príležitostí pre obalové
spoločnosti. Je to rastúca potreba nových globálnych a medzinárodných
spoločností, nových výrobných kapacít, nový spôsob nakupovania v
obchodných reťazcoch a zmena životného štýlu obyvateľstva.
Zákazníci volia vyššiu hodnotu, pohodlné potravinové produkty a naďalej
budú uprednostňovať flexibilné obaly pred neflexibilnými. Najväčší
potencionálny rast vykazujú, resp. budú vykazovať zdravé cukrovinky (napr.
cereálne tyčinky), snacky a hotové jedlá, ako dôsledok hektického spôsobu
života, ktorý je vlastný západným krajinám.
Flexibilné balenie preto rastie pre tieto segmenty a adaptuje sa na
spotrebiteľske trendy. Jedným z týchto trendov, ktorý má významný dopad na
rast je spotrebiteľská preferencia zdravých potravín a hotových jedál.
Tento trend je už zrejmý v západných krajinách a čoskoro sa prejaví aj v
strednej a východnej Európe, čo bude zas výzva pre obaly a obalovú
techniku.
Anna Diačiková
manažérka strategických informácií
Chemosvit, a.s., Svit

Příspěvky na IP PETrecycling.cz
v archivech:
Příspěvky z archivu: 2007
>
2006 >
2005
> 2004
>
2003 >
2002
> 2001
>
2000
|